У Нишу ће се бирати најбољи млади кулинари Србије
Ниш 11.04.2019. В.П. Народне новине, Јужна Србија Инфо
Угоститељско-туристичка школа у Нишу домаћин је 16. Републичког такмичења ученика четвртог степена угоститељско-туристичких школа Србије, образовног профила кулинарски и угоститељски техничар, захваљујући прошлогодишњем освојеном другом месту на Републичком такмичењу у Београду
Републичко такмичење биће одржано 12. и 13. априла, а свечано отварање је заказано за 11 сати.
“Ово такмичење је најзначајније и једино такмичење на државном нивоу из наставних предмета Куварство и Услуживање које прописује Министарство просвете, науке и технолошког развоја Републике Србије. На такмичењу учествују најбољи ученици школа из целе Србије, а циљ такмичења је примена и унапређивање знања ученика, повећање способности за рад и неговање такмичарског духа”, каже директорка школе Драгана Минчић.
Она додаје да је специфичност овог такмичења у томе што се састоји из два дела, теоријског и практичног.
“Практични део такмичења се састоји из четири такмичарске дисциплине, услуживање на свечаном ручку, банкету за 6 особа, припрема менија за свечани ручак, банкет, за 6+1 особу, припремање јела по избору од понуђених намирница за 2 особе и припремање и довршавање јела пред гостом за 2 особе”, објашњава директорка Мимчић.
Такмичарске дисциплине Припрема менија за свечани ручак и Услуживање менија на свечаном ручку се одвијају истовремено тако што два ученика образовног профила кулинарски техничар припремају 6 менија за госте на свечаном ручку и још један мени за оцењивање од стране чланова комисије, док два ученика образовног профила угоститељски техничар та 6 менија послужују гостима док их комисија оцењује.
“У оквиру ове такмичарске дисциплине ученици образовног профила угоститељски техничар , према пропозицијама такмичења, послужују аперитиве, црвено и бело бутељно вино и пенушаво вино Школа домаћин, што је у овом случају Угоститељско-туристичка школа из Ниша, обезбеђује госте за сваку школу. Гости на свечаном ручку ће бити представници угоститељско туристичких предузећа где наши ученици обављају практичну наставу, представници медија, представници Школске управе, Министарства”,додаје директорка Угоститељско-туристичке школе.
Мени који је ће ученици припремати је одабран од стране наставника куварства и услуживања на нивоу Републике, на састанку одржаном поводом организације Републичког такмичења.
“Такмичари ће сада припремати и служити пуњена јаја а ла „Цассино“, Велуте потаж од Целера, Филе мињон на ловачки начин. Ту је и прилог од три врсте варива :шаргарепа, броколи, кромпир, комбинована салата, свеж купус, краставац, парадајз и савијача са вишњама”, објашњава Драгана Минчић.
У такмичарској дисциплини Припремање јела по избору од понуђених намирница такмичи се један ученик образовног профила кулинарски техничар и припрема јело за две особе од намирница које су претходно утврђене.
“У овој дисциплини поред основног знања из Куварства код ученика долази до изражаја креативност, иновативност, способност сервирања јела на начин које савремене тенденције у куварству намећу. У данашње време није довољно да јело буде само укусно већ да буде примамљиво и када је изглед у питању”, каже директорка школе.
У такмичарској дисциплини Припремање и довршавање јела пред гостом се такмичи један ученик образовног профила угоститељски техничар и припрема јело за две особе. Ученици ће се такмичити у транширању пилета.
“ На такмичењу учествују све школе из Србије које школују образовне профиле кулинарски и угоститељски техничар , тако да очекујемо да ће такмичење окупити између 120 и 150 учесника из целе Србије, привреднике из Ниша и околине, представнике Министарства просвете науке и технолошког развоја и Заједнице школа”, додаје Драгана Минчић.
Ово такмичење има вишеструки значај за Угоститељско – туристичку школу у Нишу. Ученици такмичари имаће прилику да покажу своје знање, унапреде постојеће, али ће обезбедити и проходност на одређеним високим школама и факлутетима уколико освоје једно од прва три места, а остали ученици имаће прилику да уче од најбољих ученика у Србији.
Ово је такође прилика за град Ниш и цео регион да промовише туристичку понуду, гастрономију и гостопримство.
#
Ниш
такмичење
кулинарство
Министарство просвете
Угоститељско туристичка школа
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- Временска прогноза
- СНС и партнери предали листу за изборе
- "Под ракију" возио трактор у супротном смеру
- Стојановић у групи грађана "Др Драган Милић"
- 29. i 30. априла третман сузбијања крпеља
- Шестогодишња девојчица повређена у центру Ниша
- Цвети
- Врбица празник који најављује Васкрс
- Павловић носилац СНС листе и партнера
- Оштетила старијег мушкарца за 517.000 динара
- Пијачни барометар
- Почела са радом нова-модерна пијаца "Криве ливаде"
- Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?