Стари рецепти југа Србије: Летњи подварак од свежег купуса са месом
Данас припремамо поддарагк од слатког-свежег купуса, радо виђено јело на трпезама многих породица југа Србије.
Потребно је:
1-1.5 кг свежег купуса
месо по потреби пилеће, јунеће или свињско од врата
1 већа шаргарепа
1 свежи парадајз, 2-3 комада
око 150 мл уља, боље маслиново
5-6 чена белог лука
алева слатка паприка
зачин, шољица пиринча
мало бибера
сирће, по жељи
Припрема:
Ситно исецкати купус, затим га посолити, ставити уље и сирће, кашика-две (опрезно).
Ситно исецкати лук и динстати га на уљу, затим додати једну ситно рендану шаргарепу, заједно са луком динстати око 5 мин и на крају додати један ситно исецкан парадајз (може и кувани око 100-150мл), све заједно пропржити и додати мало алеве паприке.
У шерпу за кување ставити предходно направљену смесу па затим преко тога исецкани и зачињени купус и месо, а преко тога исецкати бели лук, мало млевеног бибера и додати зачин.
То промешати, додати пиринач и налити млаком водом да прекрије купус.
Динстати (кувати) на тихој ватри око један сат, а затим запећи у рерни загрејаној на 200 степени још око 30-45 мин.
Уз чашу хладног пива, пријатно!
#
храна
рецепт
месо
кухиња
подварак
свежи купус
бели лук
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?