Стари рецепти југа Србије: Домаћа супа за хладне дане
Ниш 18.03.2018. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо домаћу говеђу (јунећу) или кокошију супу, идалну за хладан недељни дан.
Потребно је:
500-600 г јунећег меса, розбратне или по избору или једна кокошка коју кувамо целу и коју касније можемо да запечемо.
6 већих шаргарепа
2 средња зелена
2 средња пашканата
1 целер, око 100-150 г
1 главица црног лука
2 кашићице соли
по потреби бибер
першунов и целеров лист
Припрема
Месо опрати, па ставити у две литре воде да се кува. Дужина кувања зависи од старости меса као и од тога у каквој шерпи/лонцу кувате, експерс лонац, зептер и слично.
Уколико кувате у обичној, потребно је око два сата.
Када је месо скоро готово, додати сво поврће које сте претходно очистили.
Ставити по неколико гранчица целеровог и першуновог листа. Кувати док поврће не омекша.
Пошто је одређена количина воде испарила током кувања, додати још око пола литре воде.
Со, бибер, па "укувати" супу.
По жељи ставити резанце, тарану или кнедле.
Посути ситно исецканим першуновим и целеровим листом.
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
супа
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- ХРИСТОС ВАСКРСЕ
- Временска прогноза
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Преминула породиља у Врању, Тужилаштво покренуло истрагу иако случај није пријављен
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?