Стари рецепти југа Србије: Сочна јунетина са поврћем
Врање 18.06.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо јунетину из Мињине кухињице ( minjina-kuhinjica.com ), јело вероватно пореклом са Блиског истока, а код нас у врањском крају радо виђен специјалитет у различитим варијантама, посебно под сачем.
Потребно:
500 г јунетине (од плећке) или ако сте у могућности да набавите телетину
1 већи патлиџан
1 веза младог црног лука
1 парадајз
3 чена белог лука
3 свеже паприке
50 г кукуруза шећерца (није обавезно)
першун
суви зачин
бибер
Припрема:
Патлиџан исецкајте на коцкице, посолите и оставите да мало одстоји.
Месо исецкајте на коцкице величине залогаја и на уљу пропржите. Када је месо пропржено, извадите га на тањир, а у исту масноћу ставите исецкан црни и бели лук, парадајз, паприке и патлиџан који сте у међувремену испрали и оцедили. Пропржите поврће па вратите и месо, зачините сувим зачином и бибером и још мало пропржите. Додајте исецкан першун и кукуруз шећерац.
Напомена: Уместо јунетине, телетине, можете користити свињетину.
Тако припремљено јело можете да ствите у пекач или под фолију и пеците у рерни 40 минута, пазећи да не изгубите сафт.. .
Уз овчије кисело млеко, пријатно!
#
Врање
храна
поврће
рецепт
кухиња
јунетина
кисело млеко
бели лук
minjina-kuhinjica.com
@
Tweet
Најновије вести
- Временска прогноза
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
- Аква-парк биће завршен до краја године
- Патријарху Порфирију забрањен улазак на КиМ
- 145 година Народне библиотеке "Стеван Сремац"
- Прво место за хор Музичке школе из Ниша
- Дечје-омладински хор НЦПД "Бранко" у Румунији
- КАКО ЈЕ ДЕЧАК ТЕСЛА ОСВЕТЛИО СВЕТ
- Ванредне линије због Побусаног понедељка
- Свети Василије Острошки
- Скуп "музички поклон" Нишлијама за градску славу
- Енциклопедија нишког рокенрола
- Пијачни барометар
- Предлог за 13, ректора 13. маја у 13 часова
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Покушај убиства у Нишу: Више пута ножем убо четрдесетогодишњег мушкарца
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- После једне деценије Ниш добио место у Влади - Јелена Жарић Ковачевић предложена за министарку државне управе и локалне самоуправе
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?