Стари рецепти из Ниша: Телећа чорба
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
За оне који не посте, подсећамо на телећу чорбу, врло укусну.
Потребно је:
500 г телећег рибића
1 главица црног лука
2 кромпира
1 корен першуна
1 мали целер
2 шаргарепе
2 кашике брашна
1 коцка јунеће супе
1 чаша киселе павлаке
1 жуманце
першунов лист
бибер
со
Припрема
Црни лук ситно исецкати. Поврће очистити и исецкати на коцкице. Месо такође исећи на коцкице.
Загрејати мало уља и издинстати исецкан црни лук да постане стакласт. Додати исецкано месо и динстати да промени боју. Затим додати поврће, кратко пропржити и сипати мало воде. Додати коцку супе, бибер и алеву паприку, промешати и динстати на умереној температури. Када месо буде напола готово, сипати воду и кувати на тихој ватри док поврће и месо не омекша.
На кашици уља испржити брашно водећи рачуна да не порумени. Сипати мало супе и умешати у чорбу. Кувати неколико минута да се чорба благо згусне.
Умутити павлаку и жуманце и у млазу сипати у чорбу, непрестано мешајући. Посути сецканим першуном, поклопити и одмах склонити са шпорета. Оставити да одстоји десетак минута пре служења.
Пријатно!
Tweet
Најновије вести
- Васкршња посланица СПЦ
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- 15. Сајам цвећа у Сокобањи
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?