Стари рецепти из Ниша: Пуњено пиле зељем и младим луком
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо печено пуњено пиле, са зељем и младим црним луком..
Потребни састојци за 4 - 6 особа
1 пиле (око 2кг)
1 чаша пиринча
1/2 кг зеља
4-6 везе младог црног лука и 1 веза белог
1 мања главица црног лука
1 јаје
бибер, босиљак
со
уље
Припрема:
Пиле опрати, намазати уљем, посолити оставити са стране.
Зеље кратко обарити (1-2 мин.), па га исцкати.
Лук опрати, исецкати ситно и ставити у тигањ да се пропржи у уљу.
Кратко пропржити лук да вам не загори, па додати зеље и динстати око 4-6 минута.
У смесу додати пиринач и кратко га продинстати, па налити са 2 – 2,5 чаше воде .
Оставити да се кува на умереној ватри док вам се сва вода не укува. Кад је готово скинути са ватре и оставити да се смеса прохлади.
Затим додајте јаје, бибер и со и зачине и добро промешајте. Сада узмите пиле и напуните унутрашњост припремљеном смесом.
Отвор на пилети затворите са иглом и дебљим концем, како вам фил не би исцурео.
Припремљено пиле ставити у науљени плех, са прсимо усмереним на горе. Додајте шољицу воде.
Рерну загрејте на 200 степени и пиле пеците око сат и по.
После истека времена, окрените пиле и оставите да се допече још 15-20 минута.
Након завршетка оставите пиле да се прохлади, а потом га исеците као на стандардни начин.
Као прилог можете обарити сезонско поврће или печени кромпир.
Уз пуњено пиле препоручујемо квалитетно бело вино или црно пиво.
Пријатно!
#
храна
рецепт
кухиња
пилетина
зеље
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
- Аква-парк биће завршен до краја године
- Временска прогноза
- Патријарху Порфирију забрањен улазак на КиМ
- 145 година Народне библиотеке "Стеван Сремац"
- Прво место за хор Музичке школе из Ниша
- Дечје-омладински хор НЦПД "Бранко" у Румунији
- КАКО ЈЕ ДЕЧАК ТЕСЛА ОСВЕТЛИО СВЕТ
- Ванредне линије због Побусаног понедељка
- Свети Василије Острошки
- Скуп "музички поклон" Нишлијама за градску славу
- Енциклопедија нишког рокенрола
- Пијачни барометар
- Предлог за 13, ректора 13. маја у 13 часова
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Распоред богослужења током Васкршњих празника у нишкој Саборној цркви
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Покушај убиства у Нишу: Више пута ножем убо четрдесетогодишњег мушкарца
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?