Стари рецепти југа Србије: Урнебес пилећа џигерица
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије за праве гурмане.
Данас спремамо пикантну урнебес пилећу џигерицу или како је негде зову "циганска џигерица".
Потребно вам је:
700-800г пилећих срца и џигерице
300г сланине
3-4 главицае црног лука
6-6 чена белог лука
300-500г парадајз сока
со, бибер, босиљк, љута туцана паприка
500г печених паприка
Припрема
Одвојите срца и џигерицу.
Очистите срца од свега што вам на њима смета и преполовите их.
Исецкајте и џигерицу па је одложите, али немојте да је помешате са срцима.
Насецкајте сланину и црни и бели лук на коцкице па их мало продинстајте. Поред овога, можете додати и једну шаргарепу сецкану на коцкице.
Кад лук постане стакласт, али пре него што почне да тамни, додајте срца.
Пржите срца скоро до краја па тек онда додајте џигерицу. Ово је зато што њој треба много мање времена јер је растресита за разлику од срца која су супер-компактна.
Сад све то лепо пржите док не ухвати лепу смеђу корицу.
Додајте сецкане печене паприке.
Додајте парадајз сок.
Крчкајте још неко време уз кашику пројинг брашна, док се мало не угусти па искључите ринглу и додајте зачине.
Послужите са свежим белим хлебом и овчијим киселим млеком,.
Пријатно!
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Након матурског плеса, нови изазови и нови живот
- Жена изгубила живот након пада са зграде
- "НОВИНЕ У РЕУМАТОЛОГИЈИ 2024"
- "Нерегуларност" у ОИК Палилула?
- Обележена слава манастира Поганово
- "Успон и пад Вукове ћирилице"
- Јадранска улица мења назив у Хероји са Паштрика
- Временска прогноза
- Дефиле матураната и "Матурски плес"
- 42-годишњи радник пао са монтажне скеле
- Нови терен за "ноготенис"
- "ДУАЛИЗАМ"
- Последња седница Скупштине Града Ниша
- Вучић изнео своје мишљење о изборима у Нишу
- Страдао грађевински радник
Најновији огласи
- Prodaja kukuruza kokicara
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?