Стари рецепти са југа Србије: Први јесењи подварак са пилетином
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Како домаће суво месо још није "стигло", данас спремамо пикантни подварак од киселог купуса са пилетином.
Потребно је:
1-2 кг сецканог киселог купуса
2 батака
2 карабатака, плус бело месо по жељи (најбоље узети целу кокошку исечену на комаде)
1 главица црна лука и главица белог лука
1 кашика млевене црвене паприке
1 дл уља и кашика масти
со, млевени бибер, љута паприка
1 ловоров лист
2 дл воде
Припрема
Батаке и карабатаке ставити на угрејано уље и пропржити их са свих страна једно 5 минута. Додати зачин, млевени бибер.
Извадити батаке из посуде. Купус исецкати на ситне резанце, ко не воли да је пуно кисео опрати купус у хладној води и оцедити. У посуди где смо пржили пилетину додати још 1/2 дл уља, ситно сецкани црни и бели лук и мало пропржити, па додати 1 кашику млевене паприке и сецкани купус.
Све добро измешати, додати пропржену пилетину, опет измешати, додати ловор и воду. Додати зачин не много ако је купус слан.
Динстати на тихој ватри 60 минута. Пазити да вода не уври ако уври додавати воде не много. Када се купус издинста, све ставити у плех на врху да је месо, па ставити у рерну и пећи док месо не добије златно жуту боју.
Пријатно!
#
рецепт
пилетина
подварак
бело месо
бели лук
кисели купус
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Убиства у српској историји и Државни непријатељи
- Девојчица из Куршумлије и даље у тешком стању
- 9. мај Дан победе на фашизмом
- Позната имена листе ГГ "Др Драган Милић"
- Временска прогноза
- Откачио се рингишпил, повређено више деце
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе
- Документарни и краткометражни филм
- Данас је Марковдан
- Уређење паркинга и међублоковског простора
- Одата почаст жртвама НАТО бомбардовања
- 170 кила дроге, 10.000 екстазија
- Методологија за инклузивне активности у спорту
- НЦПД "Бранко" обележила крсну славу
- Пре 25 година Ниш засут касетним бомбама
Најновији огласи
- берба малине 2024.
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- "Бирамо Ниш" нова предизборна опозициона коалиција, Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Распоред богослужења током Васкршњих празника у нишкој Саборној цркви
- Пијачни барометар: Цене на нишким пијацама за 27. и 28. април
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?