Стари рецепти југа Србије: Нишлијски ризи бизи
22.10.2015. Сандра Стојиљковић Цветковић
Представљамо старе кулинарске рецепте за праве гурмане.
Данас спремамо ."Нишлијски ризи бизи"
Потребно је:
1 главица црног лука
3- 4 шаргарепе
150 г грашка
100 г сувог меса
1 шоља пиринча
2- 3 кашике сока од парадајза
1 кашика брашна
1 кашика алеве паприке
по потреби супа од пилеће коцке
по укусу соли
по укусу сувог биљног зачина
по потреби уља
Припрема
Црни лук ситно исецкати, а шаргарепу и суво месо на крупније коцкице. На мало уља издинстати црни лук, додати му затим шаргарепу, потом грашак и на крају суво месо. Динстати неколико минута уз повремено мешање.
Затим додати парадајз сок, по кашику брашна и алеве паприке. Све лепо промешати, па налити супом од пилеће коцке и оставити да проври. Када почне да ври, смањити температуру, па додати шољу некуваног пиринча и све лепо промешати. Оставити да се крчка неколико минута на рингли( док се рерна не загреје).
У међувремену, рерну загрејати на 200 степени. Припремити земљану посуду, па у њу пресипати полускувано јело, зачинити по укусу и ставити да се допече у рерни још неких 50 минута( да пиринач лепо набубри). Повремено проверавати да ли има довољно течности и по потреби наливати супом.
Tweet
Најновије вести
- Убиства у српској историји и Државни непријатељи
- Девојчица из Куршумлије и даље у тешком стању
- 9. мај Дан победе на фашизмом
- Позната имена листе ГГ "Др Драган Милић"
- Временска прогноза
- Откачио се рингишпил, повређено више деце
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе
- Документарни и краткометражни филм
- Данас је Марковдан
- Уређење паркинга и међублоковског простора
- Одата почаст жртвама НАТО бомбардовања
- 170 кила дроге, 10.000 екстазија
- Методологија за инклузивне активности у спорту
- НЦПД "Бранко" обележила крсну славу
- Пре 25 година Ниш засут касетним бомбама
Најновији огласи
- берба малине 2024.
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- "Бирамо Ниш" нова предизборна опозициона коалиција, Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Распоред богослужења током Васкршњих празника у нишкој Саборној цркви
- Пијачни барометар: Цене на нишким пијацама за 27. и 28. април
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?