Стари рецепти југа Србије: Паприка пуњена купусом
Данас спремамо паприку пуњену купусом, омиљену зимницу широм југа Србије.
Потребно је:
4 кг парадајз паприке
4 кг ренданог купуса
1 л сирцета
3 л воде
250 г шећера
200 г соли
1 винобран
1 конзерванс
20 или 30 г бибера
Припрема
Сок или прелив за паприке са купусом скувати 1 дан раније јер мора бити хладан ОБАВЕЗНО ХЛАДНО.
Основна мера која се може повећавати у зависности од величине тегле или буренцета у шта се ставља паприка или турсија: 1 литар сирцета, 3 литра воде, 250 г шећера, 200 г соли, 1 винобран, 1 конзерванс, 20 или 30 г бибера ставит по укусу. Све састојке ставити у већу шерпу и пустити да проври, кад проври кувати 15 минута и охладити.
Количина паприка и купуса зависи од величине тегле, у ове моје тегле је стало 4 кг парадајз паприка и 4 кг ренданог купуса.
Прво опрати паприке и оставити да се цеде, изрендати купус и посолити га. Оставити 10 минута да купус омекша. Затим паприку пунити купусом, кад је тегла напуњена окренути је наопачке и просути вишак воде и затим налити хладним преливом.
Повезати тегле и оставити на хладно место.
Пријатно!
#
паприка
рецепт
зимница
купус
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
- "Под ракију" возио трактор у супротном смеру
- Стојановић у групи грађана "Др Драган Милић"
- 29. i 30. априла третман сузбијања крпеља
- Шестогодишња девојчица повређена у центру Ниша
- Цвети
- Врбица празник који најављује Васкрс
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?