Стари рецепти југа Србије: Ловачка свињска џигерица
Представљамо старе кулинарске рецепте из Ниша и околине, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас за љубитеље изнутрица спремамо ловачку свињску џигерицу..
Потребно је:
600 г свињске џигерице, 2 парадајза, главица црног лука, 1-2 кисела краставчића, веза зелени, вина, 50 г маслаца, 2 кашике брашна, 2 кашике млека, коцка за супу, 0,5 дл уља, мања веза першуна, со, бибер, вино црвено.
Припрема
Зелен и лук очистите, оперите, па исеците на коцкице и скувајте у вину. Кувану зелен ручно пропасирајте.
На загрејаном путеру пропржите брашно као за запршку и у то уз стално мешање додајте пасирану зелен, коцку за супу и мало воде.
Краставац ситно исецкајте, парадајз попарите врелом водом, ољуштите га и исеците на коцкице, па све умешајте у сос и по укусу зачините сољу и бибером.
Џигерицу исеците на траке и пропржите је на врелом уљу. Посолите и побиберите џигерицу, па је ставите у сос и на тихој ватри кувајте.
На крају умешајте млеко, док се не згусне, пазите да не загори и поспите ситно сецканим першуном.
Запеците 15 минута у рерни.
Пријатно!
#
рецепт
лов
џигерица
свињетина
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
- Здрави односи у породици темељ за будућност
- ГИК прогласила 11 изборних листа у Нишу
- Кокаин у возилу
- Креативност и таленат младих дизајнера
- Концерт Царибродског оркестра
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
- Аква-парк биће завршен до краја године
- Патријарху Порфирију забрањен улазак на КиМ
- 145 година Народне библиотеке "Стеван Сремац"
- Прво место за хор Музичке школе из Ниша
- Дечје-омладински хор НЦПД "Бранко" у Румунији
Најновији огласи
- Prodajem kukuruz secerac
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?