Стари рецепти из Ниша: Свињске шницле у сосу од кајмака и павлаке
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Данас спремамо свињске шницле у сосу од кајмака и павлаке.
Потребно је:
свињетина 600г
пар печурака
со
бибер
зачин
сенф
црни лук
млеко 2дл
кисела павлака 200г
кајмак 2. кашике
брашно
Припрема:
Свињетину од бута исеците на четири дебље шницле отприлите свака шницла да буде тешка око 150г.
Сваку шницлу благо истањите чекићем за месо и зачините их са соли, вегетом и бибером, а затим сваку шницлу премажите са мало сенфа.
Овако припремљене шницле можете одмах пећи, али биће још мекше и укусније ако их оставите да се маринирају бар пола сата.
У дубљи тигањ на мало загрејаног уља ставите припремљене свињске шницле да се прже док не буду благо румене са обе стране.
Док се шницле прже једну већу главицу црног лука ољуштите и ситно исеците.
Кад су шницле благо поруменеле поспите их са исеченим црним луком и печуркама, подлите са мало воде и наставите свињске шницле у сосу динстати уз по мало досипање воде око 45 минута.
За то време размутите брашно у мало хладног млека да нема грудвица, затим додајте кашичицу сенфа, кајмак и киселу павлаку па добро промешајте да се смеса изједначи.
Готове скроз меке и сочне шницле извадите из тигања па у сос у ком су се шницле пекле наспите припремљену смесу од млека уз непрестано мешање. Сос зачините са соли и бибером добро промешајте па вратите свињске шницле у сос и кратко прокувајте само да се сос згусне и повеже са шницлама.
Свињске шницле у сосу топле послужите са прилогом по укусу.
Пријатно!
#
рецепт
печурке
свињетина
кајмак
шницла
павлака
@
Tweet
Најновије вести
- Данас је Ђурђевдан
- Временска прогноза
- Амфетамин, марихуана, новац
- ХРИСТОС ВАСКРСЕ
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- Уклоњена бомба у нишком насељу "Стеван Синђелић" - евакуисани грађани враћају се у своје домове
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске, европске културе, пита Осман Балић поводом укидања Булевара Шабана Бајрамовића?
- У петак почиње са радом обновљена пијаца "Криве Ливаде"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?