Стари рецепти југа Србије: Тавче - пребранац без меса
Ниш 12.09.2020. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо пасуљ, посан пребранац запечен у рерни, омиљено јужњака. Ако баш не можете без меса, додајте уз пасуљ, али као посебно јело, неку шиницлу, кобасицу или пржену сланину.
Потребно је:
За четири особе
500-600 г пасуља тетовца
3-4 главице црног лука
већи струк празилука
слатка паприка, љута туцана по жељи, пола кесице млевеног бибера
по жељи, мало сувог биљног зачина (не препоручујемо, осети се вештачки укус)
1 црвени лук (није обавезно)
300-350 мл уља, со
Припрема
Пасуљ скувати, али да се не распадне и процедити.
Оставити мало течности од кувања, једну кутлачу.
Празилук и лук ситно исецкати и пржити док се мало не карамелизује.
У ватросталну, тепсију, шерпу, најбоље керамичку или земљану посуду, сипати процеђен пасуљ,
Додати испржени лук и празилук и сјединити.
Додати предходно сачувану течност, уље, со, бибер, паприку и неку цепкану суву паприку, која може бити скувана заједно са пасуљем.
Пећи у рерни око 45-50 минута на 180 степени.
Као прилог добар пуномасни сир и салата од свежег купуса или печених паприка.
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
пасуљ
тавче
кухиња
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Нишки средњошколци добијају бесплатне спортске активности у Спортском центру "Чаир"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?