Вино из Малче као у доба цара Константина
17.05.2012. Ивана Анђелковић, Блиц
За прославу Миланског едикта домаћини и гости Ниша уживаће у специјалном вину направљеном од органског грожђа, које је природно сазревало у земљи без хемијских додатака, као у доба цара Константина.
У винском подруму у селу Малча код Ниша, први пут на овом простору, вино је шест месеци чувано у амфорама под земљом. Ово вино биће најквалитетње и најскупље у Србији и неће моћи да се купи у слободној продаји.
Власник подрума Бора Јовић, желећи да направи нешто другачије, проучавао је како се вино припремало у доба цара Константина, и у доба Немањића.
- Тако сам решио да чувамо вино у амфорама. Напунили смо четири амфоре које укупно чувају 6.000 литара вина. Амфоре су купљене у Грузији и направљене специјално за ту намену - започиње причу Јовић.
Пре неколико дана, први пут после шест месеци, вино је дегустирано.
- Све време били смо у страху да ли ће бити онако како се прича, али испало је и боље. Вино у амфори треба да проведе између шест и осам месеци. Пробали смо га и вратили да одстоји још два месеца, а након тога ћемо га чувати у специјалним бурадима, где ће чекати прославу јубилеја - каже власник.
На овом месту, где је сада подрум вина, биће направљено винско село.
- Замислили смо да направимо кућу вина из доба цара Константина, кућу Немањића, где ће се точити вино какво се правило у њихово време. Трећа зграда биће одређена за вино из 20. века, а четврта за вино данас. Уживам у овом послу - каже Јовић.
До прославе Миланског едикта остало је још годину дана, а за месец дана почињу радови и припреме.
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Васкршња чаролија
- "Заједно померамо границе”
- Данас је Ђурђевдан
- Временска прогноза
- Амфетамин, марихуана, новац
- ХРИСТОС ВАСКРСЕ
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске, европске културе, пита Осман Балић поводом укидања Булевара Шабана Бајрамовића?
- У петак почиње са радом обновљена пијаца "Криве Ливаде"
- "Бирамо Ниш" нова предизборна опозициона коалиција, Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?