Стари рецепти југа Србије: Сељачки лонац са коленицом и кобасицом
Данас спремамо сељачки лонац, укусно јело са коленицом и кобасицом, издашно за излете и веће друштво.
Састојци
400 г свињске коленице
400 г кобасице
50 г маслаца или уља, масти
главица црног лука, шаргарепа, паприка
40 г сувих печурака (најбоље вргања)
100 г сувих шљива
150-200 г кукурузног гриза или добро опране хељде
кашика концентрата парадајза
кашицица слатке паприке
3 чена белог лука
2 кромпира
кесица крем-супе од печурака
2 дл павлаке
со, бибер
веза першуна
љута папричица, по жељи
Припрема
Печурке потопите у воду да набубре. Скувајте месо, а одвојено спремите супу од печурака, може и из кесице..
На масноћи продинстајте ситно сецкан лук, па додајте оцеђене печурке, шагарепу, паприке. За време динстања наливајте водом у којој се кувало месо.
Кад омекшају, додајте суве шљиве исечене начетворо, гриз, концентрат парадајза, алеву паприку, издробљен бели лук, скувано месо (исеците га на коцкице или оставите крупније комаде) и кромпир (сечен на коцкице).
Налијте супом од печурака, посолите, побиберите и, по жељи, убаците љуту папричицу. Кувајте док кромпир не омекша. Преспите јело у земљану или ватросталну посуду, прелијте павлаком, поспите сецканим першуном и запеците на 180 до 200 степени.
Уз хладан шприцер, пријатно!
#
храна
поврће
рецепт
суве шљиве
кухиња
кобасице
бели лук
коленица
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Велики петак
- Временска прогноза
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- 15. Сајам цвећа у Сокобањи
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?