Стари рецепти југа Србије: Пуњене суве паприке са месом и сланином
Сокобања 04.12.2016. Јужна Србија Инфо
До сада смо спремали пуњене суве паприке на више начина, али још један рецепт из сокобањског краја није вишак, пре свега за оне који воле ово јако и укусно зимско јело, специфичног укуса.
Потребно је:
20-25 сувих паприка
500 г млевеног мешаног меса и 250 грама димљене сланине
4 главице црног лука
2-63 празилука
100 г пиринча
першун сецкани, бели лук
уље
со
бибер
мешавина зачина
млевена паприка
Припрема
Лук и празилук исецкати, пиринач опрати и оставити га у врелој води да набубри. На мало уља динстати лук и шаргарепу док не омекшају, па додати млевено месо и сецкану сланину, мало соли.
Пиринач оцедити и сјединити га са месом. Додати бибер, мешавину зачина и млевену паприку. Наставити са динстањем.
Суве паприке очистити од дршки и семенки. Држати их мало у топлој води, како би омекшале. Припремљеном масом пунити паприке и ређати их у шерпу. Налити водом да огрезну и кувати.
На крају паприке запржити (у врело уље ставити бели лук и млевену паприку и промешати) и запећи их у загрејаној рерни.
Служити уз овчије кисело млеко.
Пријатно!
#
Сокобања
храна
рецепт
месо
суве паприке
кухиња
кисело млеко
бели лук
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Временска прогноза
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?