Стари рецепти југа Србије: Лепиња танчица са сушеницом, сланиним и сиром (Српска пица)
Познато је да пица долази из Италије, али ми данас спремамо српску танку лепињу - танчицу са сушеницом, кајмаком, сиром и сланином.
Напомена: Парадајз не иде у оригинаном рецепту, али можете га ставити...
За тесто
3 шоље брашна
1/2 кесице сувог квасца
око 1/2 соље млаког пива
1 кашикица соли
1/2 кашике шећера
1 кашика уља
За надев:
3 свеза парадајза
200 грама младог сира и 100 грама кајмака
200 грама сушенице пршуте
100 грама домаће, меснате и димљене сланине
неколико љутих феферона
једно јаје
оригано
бибер
Припрема:
Помешати све састојке који су потребни за припрему теста (пиво додавати на крају и то постепено), па рукама умесити тесто. Тесто треба да је средње мекоће. Са мало уља подмазати плех и тесто развући на целу површину плеха. Плех прекрити крпом и оставити да одстоји док се припремају састојци за надев.
пршуту исећи на режњеве. Димљену сланину исећи на танке листиће или врло ситне коцкице. Сир мало пропасирати виљушком. Јаје, такође виљуском, мало умутити, да се сједини жуманце и беланце па га помешати са сиром.
Уколико се лепиња прави са свезим парадајзом, парадајз исећи на колутове.
Сада преко теста (које је почело да расте), наређати састојке за надев, следећим редоследом: парадајз или сос од парадајза, сир, пршута, сланина. На крају, ову неодољиву "Српску пицу" украсити феферонама, посути бибером..
Пећи у већ загрејаној рерни, 20-30 минута
Пријатно!
#
храна
рецепт
сир
кухиња
пица
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Одата почаст жртвама НАТО бомбардовања
- 170 кила дроге, 10.000 екстазија
- Методологија за инклузивне активности у спорту
- НЦПД "Бранко" обележила крсну славу
- Пре 25 година Ниш засут касетним бомбама
- Временска прогноза
- Васкршња чаролија
- "Заједно померамо границе”
- Данас је Ђурђевдан
- Амфетамин, марихуана, новац
- ХРИСТОС ВАСКРСЕ
- Тито, оспораван или не, важна историјска личност
- Велика субота - успомена на погреб Исуса Христа
- Коалиција „УЈЕДИЊЕНИ – НАДА ЗА НИШ“ предала листу
- Излили се бујични потоци
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске, европске културе, пита Осман Балић поводом укидања Булевара Шабана Бајрамовића?
- "Бирамо Ниш" нова предизборна опозициона коалиција, Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Распоред богослужења током Васкршњих празника у нишкој Саборној цркви
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?