Стари рецепти југа Србије: Паприкаш са сочивом и димљеном сланином
Прешево 17.07.2016. Марија Јакоб, Јужна Србија Инфо
Данас спремамо једно заборављено јело са југа Србије, паприкаш са сочивом (лећа) и сланиницом.
Састојци (за 4 особе):
250-300 г сочива
2 шаргарепе
1/4 корена целера
1 лук-црвени
1 чен белог лука
150-200 г димљене сланине
2 кашике уља
900 мл супе
1 ловоров лист
3 зрна црног бибера
босиљак
кашичица млевене црвене паприке и кашичица љуте
400 г домаћих резанаца или флекица
со, бибер
1-2 кашике сирћета (јабуковог)
3 кашике кајмака или киселе павлаке
Припрема
Сочиво оставите у води да преноћи. Шаргарепу, целер, црни и бели лук исеците што ситније. Сланину исеците на траке, пропржите у шерпи на мало уља, па је извадите. У истом уљу издинстајте црни и бели лук, додајте зелениш, сланину, зачине и сочиво, па залијте супом. Кувајте око 45 минута.
Резанце скувајте у посољеној води, оцедите их и помешајте са паприкашем. Зачините по укусу и сервирајте са кајмаком или киселом павлаком. Поспите першуном или исецканим влашцем.
Пријатно!
#
Прешево
храна
рецепт
сочиво
кухиња
сланина
бели лук
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- Временска прогноза
- СНС и партнери предали листу за изборе
- "Под ракију" возио трактор у супротном смеру
- Стојановић у групи грађана "Др Драган Милић"
- 29. i 30. априла третман сузбијања крпеља
- Шестогодишња девојчица повређена у центру Ниша
- Цвети
- Врбица празник који најављује Васкрс
- Павловић носилац СНС листе и партнера
- Оштетила старијег мушкарца за 517.000 динара
- Пијачни барометар
- Почела са радом нова-модерна пијаца "Криве ливаде"
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?