Стари рецепти из Врања: Хладна пикантна салата од бораније
Врање 09.07.2016. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо веома укусну салату од зелене бораније, са белим луком и туцаном љутом паприком, веома пријатну у летњим данима.
Потребно је:
700г зелене бораније типа оловке
3 кашике маслиновог уља
2 пуне кашике ситно сецканог белог лука (око 7 крупнијих ченова)
1 кашичица љуте туцане паприке (по укусу)
1 равнија кашићица соли
1 кашика белог винског сирћета
Припрема
Очистите боранију (исеците јој бркове), оперите је и исеците сваку на 2-3 дела. Ставите у већи лонац воду да прокључа и убаците боранију. Кувајте док боранија не омекша али да и даље има сасвим мало хрскавости у себи, неких 10-15 минута. Оловка се брзо кува и ако је прекувате распашће се у салати. Док се боранија кува исецкајте бели лук. Оцедите боранију.
У шерпи у којој се кувала сипајте маслиново уље и сасвим кратко пропржите бели лук, онако само да замирише. Склоните шерпу са ватре и умешајте и пропржите љуту туцану паприку пар секунди. Убаците боранију, посолите и додајте сирће. Промешајте и вратите на ринглу још који секунд док је лагано преврћете и мешате.
Поклопите и оставите да се укуси прожму неких 15-ак минута.
Затим охладите добрих пар сати.
Сервирајте овако пропремљену борнију као прилог или салату у хладном или топлом издању.
Пријатно!
#
Врање
храна
рецепт
кухиња
боранија
бели лук
салата
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Нишки средњошколци добијају бесплатне спортске активности у Спортском центру "Чаир"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?