Стари рецепти из Ниша: Печени свињски врат са белим луком
Данас спремамо печени свињски врат са белим луком, за праве гурмане.
Као прилог "чврст качамак" са печеним паприкама или туцаном препрженом паприком..
Потребно је:
3 кг свињског врата
2 кашичице соли
2 кашичице сувог биљног зачина
2 кашичице бибера
2 кашичица белог лука у праху или ситно сецкамог
1,5 л воде, уље, маст
Припрема
Помешати све зачине заједно, науљити и посолити свињски врат. Оставити посољено месо да одстоји у фрижидеру преко ноћи.
У тепсију, ставити месо и налити мало воде. Затим прекрити месо са фолијом. Не сме нигде да буде отворена тепсија, иначе месо неће испасти сочно. Ставити у рерну на 200 степени да се пече око 3 сата.
С времена на време, преливати месо мочом из тепсије, а ако нестане воде налити још. Пред сам крај, скитунти фолију и оставити да се пече још 30 минута.
Испечен врат, извадити из рерне и оставити га покривен, да се охлади једно 15 минута.
Направити чврст качамак од белог или жутог брашна и помешати са сецканим печеним (може и са препрженом туцаном паприком)паприкама, посолити и служити као прилог.
Пријатно!
#
храна
рецепт
кухиња
свињетина
качамак
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- 10. Форум младих научника
- Др Милић негира и објашњава
- Почетак замене димњака
- Мали хор "Бранко" освојио срца румунске публике
- Дечак скочио са зграде Дома за васпитање омладине
- Временска прогноза
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
- Здрави односи у породици темељ за будућност
- ГИК прогласила 11 изборних листа у Нишу
- Кокаин у возилу
- Креативност и таленат младих дизајнера
- Концерт Царибродског оркестра
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?