Стари рецепти југа Србије: Домаћи гулаш од свињетине
Ниш 15.12.2018. Јужна Србија Инфо
Како су у већини делова југа Србије свиње већ заклане (кућни свињокољ), време је за домаћи пикнатни гулаш. Кавалтену свежу свињтину можете купити и у бројним месарама.
Потребно је:
2 килограма свињског меса са белом и црном џигерицом
1 кг г црног лука
100 г суве сланине
8-15 зрна бибера
4-6 киселе фаферонке или туцане љуте
2-3 кашике масти
1-3 кашика брашна
4-5 лист лорбера и алеве паприке
мало сирћета
со
Припрема
Парче суве, прошаране сланине исећи на коцкице, а лук на танке режњеве, па пропржити на загрејаној масти.
Додати месо и џихерицу исечено на веће коцке и пржити га да порумени. Затим додати лист лорбера, бибер у зрну, со и целе папричице феферонке.
Јело попрашити са кашиком брашна, промешати, налити пола литра млаке воде и све заједно динстати око 1 сат.
Додати мало сирћета или вина и међу прстима шећера ради слатко-киселог укуса.
Уз љуту туршију, пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
свињетина
гулаш
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Нишки средњошколци добијају бесплатне спортске активности у Спортском центру "Чаир"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?