Класичан недељни ручак: Супа са кнедлама, похована пилетина и пире кромпир
Данас спремамо класичан недељни ручак омиљен у многим кућама, домаћу супу са кнедлама, поховану пилетину и пире кромпир.
ДОМАЋА СУПА СА КНЕДЛАМА
Потребно је:
1 кг пилетине
1 веза мешане зелени
1 мања главица црног лука
бибер
со
зачин
За кнедле:
1 јаје
1 шољица гриза
1 кашика масти
першун
со
Припрема
Зелен и лук очлстити и исећи напола. Пиле опрати, исећи на комаде и ставити у хладну воду, заједно са припремљеним поврћем. Када проври, додати кашичицу соли, зачин и бибер по укусу, смањити температуру и полупоклопљено кувати на тихој ватри. Када месо и поврће потпуно омекша, процедити супу.
Умутити беланце, додати пенасто умућену маст са жуманцетом и гриза колико да се замеси мекано тесто. Затим додати две кашике исецканог листа першуна и измешати.
Процеђено месо искористити за неку салату или предјело, а супу вратити на шпорет и када проври кашичицом спуштати кнедлице. Супа не сме јако да кључа. Ако се прва кнедлица спуштена у кључалу супу распадне, треба додати још мало гриза. Водити рачуна о томе да ће кнедле да нарасту током кувања. Када се кнедле скувају, склонити са шпорета, оставити супу да одстоји десетак минута и послужити.
ПОХОВНА ПИЛЕТИНА У РЕРНИ
Састојци
1 кг пилећег филеа или других комада.
2 кашичице соли
1/4 кашичице бибера
1/4 кашичице љуте паприке
1 кашичице белог лука у праху или сецканог
1 алеве паприке
2 супене кашике киселе павлаке
1,5 шоља презли
2 кашичице кукурузног брашна
100 мл уља
Припрема:
Пилетину пресећи на пола да добијемо тање комаде и онда по дужини на пола, значи један комад поделити на 4 дела и ставити у чинију.
Додати со, бибер, бели лук, љуту паприку и алеву паприку и све помешати.
Затим киселу павлаку и рендани стари сир и помешати да се све сједини. Чинију затворити и оставити у фрижидеру сат-два да се маринира.
Посуду за печење подмазати уљем и посути кукурузним брашном (кукурузно брашно се ставља да се месо не залепи за тепсију) и оставити на страну. Може се користити и папир за печење.
Пилетину уваљати у презле и ређати у тепсију.
Када се утроши сва пилетина, попрскати је уљем.
Пилетину пећи на 220 степени око 25-30 минута.
На овај начин, похована пилетина је изузетног укуса и једноставнија је за спремање.
Пире кромир спремите по укусу.
На столу се може наћи још и муска, колач са кокосом, сезонске салате...
Пријатно!
#
рецепт
пилетина
кромпир
бели лук
супа
@
Tweet
[ Додај коментар ]
Најновије вести
- Ухваћен са 500 психоактивних таблета
- 1917. бугарски окупатори спалили цело село
- Спортске игре младих
- Пијачни барометар
- Временска прогноза
- Успех ученика Музичке школе „Корнелије Станковић“
- Освећење Крста и звона у селу Овсињинац
- Обавештење о бесплатном паркингу
- 10. Форум младих научника
- Др Милић негира и објашњава
- Почетак замене димњака
- Мали хор "Бранко" освојио срца румунске публике
- Дечак скочио са зграде Дома за васпитање омладине
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?