Стари рецепти: Свињска ребарца и кромпир
Данас спремамо изузетно укусна, на стари начи спремљена, свињска ребараца и кромпир.
Потребно је:
1,3 кг свежих свињских ребара
1 кг кромпира
300 г шампињона
2 главице црног лука
1 главица белог лука
Зачини:
4 кашичице сувог биљног зачина
1 кашичица бибера
4 кашичице слатке алеве паприке
2 кашичице љуте алеве паприке
1 босиљак
1 мајчина душица
...и још:
200 г путера или квалитетног маргарина
100 мл белог вина
Припрема
Свињска ребра исећи на комаде жељене величине. Кромпир исећи на пола, а ако су већи исећи на четвртине. Шампињоне исећи на пола, заједно са дршком. Црни лук исећи на режњеве, не много танко. Чешњеве белог лука исећи само на пола.
Кромпир, печурке, црни и бели лук ставити у ванглицу. Посути са 2 кашичице сувог биљног зачина, 1/2 кашичице бибера, 2 кашичице слатке алеве паприке, 1 кашичицом љуте алеве паприке, па све добро промешати.
У мањој чинији помешати 2 кашичице зачина, 1/2 кашичице бибера, 2 кашичице слатке алеве паприке, 1 кашичицу љуте алеве паприке, 1 кашичицу босиљка и 1 кашичицу мајчине душице. У другој посуди отопити маргарин и држати посуду у топлој води, да маргарин остане течан.
Свако парче меса добро намазати припремљеним зачинима, па га провући кроз растопљени маргарин и ређати у плех за печење. Преко ставити мешавину кромпира и поврћа и прелити са остатком маргарина (ако треба додати мало уља). Уз ивицу плеха сипати бело вино, покрити фолијом и ставити да се пече 45 минута, у претходно загрејаној рерни, на 200 степени. Затим извадити плех, склонити фолију и месо пребацити на површину, да добије румену боју.
Хладно пиво и купус салата....
Пријатно!
#
рецепт
кромпир
свињетина
ребра
бели лук
@
Tweet
[ Додај коментар ]
Најновије вести
- Ухваћен са 500 психоактивних таблета
- 1917. бугарски окупатори спалили цело село
- Спортске игре младих
- Пијачни барометар
- Временска прогноза
- Успех ученика Музичке школе „Корнелије Станковић“
- Освећење Крста и звона у селу Овсињинац
- Обавештење о бесплатном паркингу
- 10. Форум младих научника
- Др Милић негира и објашњава
- Почетак замене димњака
- Мали хор "Бранко" освојио срца румунске публике
- Дечак скочио са зграде Дома за васпитање омладине
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?