Стари рецепти: Класичне принцес крофне
28.06.2015. Рецепти, Јужна Србија Инфо
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо класичне принцес крофне.
Потребан материјал за крофне:
6 што крупнијих јаја
150гр масти или маргарина или путера
150гр меког брашна
250мл воде
Припрема:
Масноћу ставити у хладну воду, а потом на ринглу да проври. Чим проври додати брашно, интезивно мешајући и брзо скинути са ватре да ни мало не уври. У међувремену, умутити 6 јаја посебно беланца, посебно жуманца. Кад су добро умућена спојити их па их додати још топлом масном тесту. Добро измешати. Маса је довољна за тачно 40 крофни.
Вршна мала кашика теста се ставља у плех на 20 правилно распоређених места, јер крофне порасту те да се не слепе. Пећи 7 минута у већ загрејаној рерни на 220 °Ц, а затим јос 13 минута на 200 °Ц.
Потребни састојци за фил:
1Л слатког млека
6 јаја
12 супених кашика шећера
12 вршних кашика брашна или 2 пудинга од ваниле
Припрема:
Умутити јаја, шецер и пудинге у 100 мл млека. Посебно прокувати 900мл млека и у њега полако мешајући, додати претходно умућену масу. Кувати фил да се згусне, да не цури са кашике у млазу.
Охлађене крофне филовати по средини, охлађеним филом. Одозго могу да се прелију топљеном чоколадом, или да се поспу шећером у праху.
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Нишки средњошколци добијају бесплатне спортске активности у Спортском центру "Чаир"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?