Стари рецепти: Гулаш од гљива
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо гулаш од гљива.
Састојци:
- шампињони 400 гр
- буковача 400 гр
- празилук око 400 гр
- суве шљиве око 5 ком
- бели лук 4 чена
- шаргарепа 1ком
- зелен 1ком
- першун ситно сецкан 1/2 везе
- мајчина душица 2-3 прстохвата
- кари прах пола кафене кашике
- слатка млевена паприка 2 кафена кашикице
- црно вино 0,5дцл
- сок од парадајза 0,5дцл
- со
- бибер, по укусу
- љута туцана паприка, по укусу
Припрема:
Празилук насечемо на колутиће и динстамо на мало уља, када почне да добија боју додамо ситно нарендану шаргарепу и корен першуна,ситно сецкан першун, гњечен бели лук и око 5 сувих шљива преполовљених на пола.Све динстамо док не омекне.
На омекло поврће додамо буковаче исечене на траке и динстамо са додатком воде око 10 мин па додамо шампињоне крупније насечене налијемо воде тек да поклопи посолимо побиберимо, поспемо слатком млевеном паприком, мајчином душицом, кари,по укусу љуту паприку,сок од парадајза.
Када су гљиве омекле након око 10 мин додамо црно вино и крчкамо да испари алкохол неколико минута, проверите сланост и досолите по потреби.Пре служења гулашу можете додати и коју кап јабуковог сирћета.
Као прилог можете послужити пире кромпир, пиринач или тестенину.
#
рецепт
печурке
суве шљиве
бели лук
гулаш
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Излили се бујични потоци
- Даница Црногорчевић наступа у Нишу
- Васкршња посланица СПЦ
- Годишњица од незапамћене трагедије
- Ускршњи вашар у школи
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Велики петак
- "Грета" и "Врана у пауновом перју" премијере
- Превара путем кол-центар
- Изгласана нова Влада Србије
- Велики четвртак и Тајна вечера
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Палата правде један од најзначајнијих архитектонских бисера у Нишу
- Представљен највећи мурал у Нишу „Поповића парк“ - ускоро блокада Мокрањчеве улице због "отимања" приватног земљишта
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?